ヤマレイblog

新着情報

マナガツオ !

2021.05.05

マナガツオ

一度食べたらやめられないほど、刺し身から焼き物何でも美味しい超高級魚ですよ。

真鯛の季節

2021.04.14

コロコロのタイ

真鯛の季節がやって来ました。値段もお手頃

脂もほんのりいい感じで今が最高です。一度食べみてください。😀

初めて見ました!

2021.04.10

左巻き!
珍しい

鏡に写ってるみたい。

人生初めて見ました。左巻きのバイ貝。角が3つになっているカワハギをたまたま仕入て珍しいので魚津水族館で展示してもらったら事があるので、また水族館に持って行こうかなと思っています。その前にPHに載せてみました。珍しい事があるので、やっぱりツイてる、今日も絶好調です。😀😄😄

ホタルイカの沖漬け

2021.03.17

ホタルイカ沖漬け
活ホタルイカ

活ホタルイカで沖漬けを作りました。いい感じで出来上がりましたので、よかったら一度は食べて欲しい旬の1品です。ご要望があれば連絡お待ちしておりますのでよろしくお願いします。

うんまいちゃ〜😀

ホタルイカ! 今年初

2021.03.03

解禁しました。ホタルイカだよ! また今年も富山湾へようこそいらっしゃいました。なんかまだ寒いのですが春はもうそこまで来てる感じがします。今年も沢山上がればいいのですがこれからが楽しみです。美味しい富山県産のホタルイカをいっぱい食べて欲しいです。

春の足音

2021.02.25

久々に見た素晴らしいマグロ

吉原定置にまたも、マグロがやって来ました。コロコロした脂のノッたすごい良いマグロです。もう少しで春の訪れの予感がします。このマグロは食べて欲しい品なので是非とも

極太、黒光り!

2021.02.14

男は黙って魚津産の極太、黒光り特大穴子を仕入てみました。ギンギンでいきりたつ脂のノッたこの穴子!焼いたらトロトロ、フワフワこの時期一番の最高食材一生のうち一度は食べなくてはいけない穴子だと思います。

春はもうそこまで

2021.02.04

ヤナギ、オニカサゴ、ホウボウ

だんだん春の魚たちがやって来た!

自然は不思議といろいろメッセージを送ってくれます。そんなんを少し感じる事が出来るようになった気がする。なんか幸せでありがたい。今日もおじさん絶好調

よろしくお願いします。😀

恵方巻だよ!

2021.02.03

穴子と本マグロ

1897(明治30)年以来124年ぶりに2月2日の節分の日やま幸さんのマグロで作った恵方巻だよ。見た目はもう少しの努力ですが、味の方は最高です。

我ながらうんまいちゃ〜🤭

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